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よすうけ’s blog

日々更新して行きます♪

【悲報】ピザポテトが全サイズ販売休止に!!

こんにちは。

何日かさぼってしまいました。。。反省します。

 

何日かさぼってしまっていた中、今日衝撃を受けたニュースが。。。

カルビーのピザポテトが販売休止になるとのこと!!!

 

 

ピザポテト販売休止!!

え!!??って感じですよね(*_*)

ちょっと衝撃がでかすぎます。

宅飲みやお花見なんかの時には必ずと言っていいほど買うあのピザポテトが。。。

おやつにもおつまみにもご飯にもなるあのピザポテトが。。。

販売休止なんて何たることだ。。。

手は汚れるけど、あのなんとも言えないジャンキーな感じでおいしいピザポテトが、なぜ。。。?

 

 

ピザポテトとは?

ピザポテトをあまりご存じない方もいるかもしれませんので(あんまりいない?)、簡単にご説明を

 

ピザポテトは、1992年からカルビー株式会社が製造・販売しているスナック菓子。

1992年9月に発売されたチーズトッピングされている厚切りVカットのポテトチップスである。カルビー独自のメルトフレーク製法でポテトチップスを揚げてすぐにチーズを溶かし付けているため、濃厚なチーズのを味わうことができる。

                               Wikipediaより引用

 

ピザの味のポテトに濃厚なチーズが乗っていて、ジューシーでとってもおいしいのです。

 

販売休止の理由

ニュースをみると、販売休止の理由が下記のような理由でした。

 

2016年に北海道を襲った複数の台風被害でジャガイモの収穫が減り、ポテトチップスの生産に影響が出ている。カルビーは4月15日から18種類の販売終了、22日からは「ピザポテト」など15種類の販売休止

カルビーの担当者によると、15日から販売を終了するのは、ポテトチップスの「フレンチサラダ」や「しょうゆマヨ」、「梅」味など18種類。全国で販売されているものだけではなく、地方限定で販売されているものも含まれる。主力製品の「うすしお」や「コンソメパンチ」などの販売は継続するが、22日からは「ピザポテト」など、販売を一時休止するものがさらに15種類増える。

www.huffingtonpost.jp

 

要は、去年北海道を襲った台風さんのせいでジャガイモの収穫が激減してしまったことが原因のようです。

あのピザポテトでも自然には勝てないんですね。。。

 

 ピザポテトのおすすめの食べ方・レシピ

しかし販売終了ではなく休止とのことですので、今後現在のジャガイモ事情が落ち着けばまた食べられそうで一安心です。

そこで、今後のためにここでピザポテトのおすすめの食べ方をご紹介します。

・オーブンで軽く焼いて食べる

 これは ポテトも温まり、チーズのジューシーさも増すのでとてもおすすめです!

 簡単なので是非やってみてください!

 焼き加減時はお好みで♪ 

 

・砕いてアツアツのご飯にかける

 これはあまりお行儀がよくないと思われてしまいますが。。。

 ふりかけのようにして食べるようなイメージです。

 アツアツのご飯にピザの味とチーズの風味がとても合います!

 

どちらもおすすめですので早く試してみたい方はまだ販売されているうちに購入し、ぜひ試してみて下さい!!!

楽天ではまだ売っているようですので、お早めにどうぞ!

 

 

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薄口なのに塩分が多い?濃口醤油、薄口醤油♪

こんにちは、よすうけです。

 

今僕は会社を辞めてから、父親の居酒屋を手伝っています。

そこでこれからは、飲食業をやっている中で料理や調理師免許の勉強をしたいと考えている僕が、料理や調味料、勉強した調理師免許の試験向けの知識に関しても書いていきたいと思います♪

 

今日はお醤油について簡単に勉強したことを書いていきたいと思います♪

 

濃口醤油、薄口醤油とは

味付けや調理に使うお醤油には種類として濃口醤油と薄口醤油があります。(厳密にいうとJAS規格では5種類はありますが、今回はわかりやすくこの2種類を紹介したいと思います♪)

僕はこの仕事を始めるまであまり違いを知りませんでした。

むしろ今までは醤油の種類をはっきり意識をしていなかったように思います・・・(笑)

 

濃口醤油

まず、濃口醤油ですが、こちらはよく家庭等で使われている醤油です。

レシピ等で「醤油」と書いてあったら基本的には「濃口醤油」のことを指します。

お刺身等でつける醤油も濃口醤油です。

色は濃く、味・香りも強いため、臭みやクセのある食材に対して使用し、味をまとめることができます。

 

 

薄口しょうゆ

薄口しょうゆは濃い口に比べて色が薄く、塩分濃度は濃いです。

薄口という名前と色が薄いことから、塩分も薄いと考えられがちですが、濃い口よりも薄口の方が塩分は濃いようです。一般的には濃い口は約16%、薄口は約18%と言われています。

素材の味や色を活かしながらしっかり味をつけるのに向いています。

 

 

濃口醬油と薄口醤油の違い

JAS規格では

こいくちしょうゆ

しょうゆのうち、大豆にほぼ等量の麦を加えたもの又はこれに米等の穀類を加えたものをしょうゆこうじの原料とするものをいう。

 

うすくちしょうゆ

しょうゆのうち、大豆にほぼ等量の麦を加えたもの又はこれに米等の穀類若しくは小麦グルテンを加えたものをしょうゆこうじの原料とし、かつ、もろみは 米を蒸し、若しくは膨化したもの又はこれをこうじ菌により糖化したものを加 えたもの又は加えないものを使用するもので、製造工程において色沢の濃化を 抑制したものをいう。

 

http://www.maff.go.jp/j/jas/jas_kikaku/pdf/kikaku_syoyu_151203.pdf より引用

 

簡単に整理すると

 原料が違う

濃口醤油が 基本、大豆と麦が原料なのに対して、薄口醤油はそれにお米(甘酒)がプラスされているという違いがあります。

 

製造工程が違う

薄口醤油には濃口醤油にはない色を薄くするための工程があります。

これによって濃口醤油よりも薄い色になるように作られています 。

 

 

薄口醤油を使ったレシピ

一般的なレシピでは濃口醤油が多いですが、薄口醤油でも検索するとたくさんのレシピが出てきます♪

 

cookpad.com

 

 

少しでしっかりと味が付き、食材の色味も変えない薄口醤油を使って、料理をしてみましょう♪

 

私のおすすめは薄口醤油の老舗「ヒガシマル醤油」さんの淡口(うすくち)醤油です!

 

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こちらは 約400年の歴史のある会社さんのようで、薄口醤油に関しても他社に比べてかなり昔から製造していたようです♪

是非♪

 

【おすすめ】鹿児島の手軽なお土産!

こんばんは。

今日で取り合えず三日坊主は避けられそうなよすうけです(笑)

 

今日は以前鹿児島へ出張に行った際に発見した九州鹿児島のおすすめのお土産を紹介したいと思います。

 

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むらさきいもキャラメルとさつまいもキャラメルです!!

 

 

これはあのボンタンアメで有名なセイカ食品さんの商品です。

関東にお住まいの方はオブラートに包まれているあのボンタンアメをご存知かと思いますが、この2点はご存じない方も多いと思います。

 

こちらの商品、ボンタンアメ同様オブラートに包まれており、

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写真のような感じになっております。

食べた感じは、どちらもスイートポテトを思わせるような甘いお芋の味がします。

 

関東ではほとんど見かけることができず、値段も手ごろですので、お土産にももってこいだと思います。

 

ぜひ食べてみてください!!

 

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ビジネス・投資 「金持ち父さん貧乏父さん」 [最近読んだ本]

金持ち父さん貧乏父さん

会社を辞め、保険等の手続きが少し経ち落ち着いた先月の中旬頃、前々から興味を持っていたロバートキヨサキさん著「金持ち父さん貧乏父さん」を読みました。(今ではキヨサキさん自体が不動産投資をしていなかったりことが暴かれたり、訴えられたり等、あまりよくない印象もあるようですが…)

 

読んだ中で、私自身が考えていた部分と似ていたところ、考え方として参考になったところがあったので、ここに整理しておきたいと思います。

 

 

負債ではなく資産を増やす

ここでいう「負債」とは日々のカードでの支払いや税金等のことを表しています。本書では居住用の不動産をローンで買うことも負債であると考えています。

また「資産」とは自らが何もしなくても収益を上げるビジネスや、株・債券、投資用の不動産等のことをいい、要は自らが動かなくても(最小の労力で)お金が生まれるもののことを指していました。

 

とても簡単に書くと、上記の負債ではなく資産を増やすことを優先し、

-----------------------------------------------------------------------

負債(日々の支払い) < 資産(日々の自動収益)

-----------------------------------------------------------------------

の関係を築くことで、支払いに追われることなく生きていくことができ、資産形成ができるという考え方です。

 

書いてみると当たり前のように感じますが、言われなければ考えないような気もします。

今の自分を考えてみると

資産・・・なし

負債・・・家の家賃、車の維持費、携帯代金、各種税金、国民健康保険 等

 

会社も辞めて所得も減るので、このままだと貧乏父さん(ダメな循環)になっていきそうですね、はい。

 

しかし、たまたまですがこの本を読む前から日々の支払い(負債)を減らすことを考えており、携帯をAUからUQモバイルへ変えました。

通信も早く、家ではWi-Fiもあるのでまったく不便なことはありません。

通信も2Gからありますが、節約モードと高速モードを切り替えることができ、節約モードを使用しているときにはデータ容量が減らないので、とても便利です♪

これに関しては別でまたブログで書きます!

 

ここから学ぶべきは負債を減らし資産を増やすことで生活は安定していき、またそれにより余裕資金が生まれることでそれをさらなる資産へ投資していけるという好循環を生んでいけるように、日々のお金の流れを考える必要があるということだと思います。

 

 

お金のために働くのではなく、お金を自分のために働かせる

この考え方に関してはまさにこの考え方が実行できればうまくお金を発生させられるんだろうと思いました。

現在自営業の居酒屋を手伝っている身ということもあり、居酒屋に当てはめた場合を考えました。

現在私の父のお店では父と私で料理を調理・盛り付けして、アルバイトがお客様に提供しています。

この状況はお金のために働いている状況であり、自分の時間を使って収益を確保しています。(自分がいなければ収益が生まれない状態)

この居酒屋の商売(ビジネス)を本書の考え方に沿って考えると、フランチャイズの居酒屋の経営者のようなビジネスをしていくことで近づいていくと感じました。

要するに、居酒屋の店舗や料理のメニュー・作り方等すべてを準備し、それを運営する誰かを雇うことで店舗の経営を成り立たせる(収益が上がる)ことができれば、上記の資産として扱うことができることになります。(要は店長ではなく店舗のオーナーになるということ)

今の私の父の居酒屋の状況では、父および私の代わりに誰かを雇って、料理を調理させ、収益を得られるようにすれば、私と父はこのお店があれば、何もせずにお金を得ることができます。

料理人を雇う=お金を自分のために働かせるとかんがえることができます。

(実際には食べ物だけでなく、人柄で常連になってくれてるお客様がいたり、現状の利益率や売り上げのままでは厳しい等、考え方の改善点はありますが)

 

 

この本を読んでこれから考えたいこと

他にもいろいろなことが書かれていますが、お金持ちになるにはまずキャッシュフロー(お金の流れ)をよく理解しなければいけませんし、会計のこと・投資のこと・市場のこと・また税金対策等の法律のこと、さまざまのことを勉強していく必要があることを感じました。

勉強は好きなので、また勉強をしながらこのブログにアップしていきたいと思います。

 

 ではまた♪

 

これは、油そば??「ペヤング」やきそば背脂MAXを食べてみました!

ペヤングやきそば背脂MAX」を食べてみました!

最近、まるか食品さんから発売されている「ペヤング」、さまざまな種類が出てますよねー

 

新しいのが出ると食べてみたくなるので、今回は「背脂MAX」を食べてみました!(笑)

もう名前からしてカロリー高そうですよね(笑)

 

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まずはみんな大好き(笑)「背脂」とはなんぞやということで、調べてみました

www.weblio.jp

 

背脂とは豚のロース肉の上側にある脂身とのこと。

要は豚さんの背中の脂肪ですねー。

豚さんの背中の脂肪がMAXということはきっと脂っこーい焼きそばなんだろうと期待してお湯を入れてから3分(硬めが好きなので本当は2分(笑))、できました!!

 

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左の中央にある塊がまだ溶けきっていない背脂ですねー。なんともおいしそうです(笑)

なにかとトッピングするのが好きなので、今回はお湯を入れる前に乾燥ワカメをぶっこみました!

ちょっと入れすぎた感がありますが、これもまたよし(笑)

 

よーく混ぜて、実食。

 

食べてみました 

「これは・・・」

「焼きそば・・・なのか???」

「いや、油そばだ!!」

 って感じでした(笑)

 

よく考えたら「ソース」やきそばとは書いてありませんね(笑)

 

感想としては背脂MAXという割にはそこまでギトギトではありませんでした。

しかし食べやすい油そばという感じで、とてもおいしかったです!! 

 

味変が好きなので、ここで油そばっぽくマヨネーズとラー油なんかをトッピングしてみました(笑)

 

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これまたおいしくなりました!

どうぞおためしあれ。 

 

 

 

今日から

今日からブログを始めていきたいと思います♪

 

簡単に自己紹介から

◆生まれてから今まで

生まれは山梨の病院で、育ちは東京の23区外の人口約10万人の市。

大学卒業後に化学品メーカーに就職したが、営業での採用のはずがなぜか地方の工場へ配属・・・

約三年の工場生活ののち、営業へ異動となり東京へ戻る。

1年間営業を経験したが、上司や周りの偉い人を見て、この会社にいても将来この人たちと同じような生活(主に会社での扱い)しかできないのかと思ってしまい、雇われるという形に正直絶望・・・(1社しか務めてませんが・・・)

約4年間で会社を辞めることにしました。

 

 

◆趣味や好きなもの・こと

趣味は主にサッカー・フットサル。

サッカーは小学1年生からやっており、小中高と続け、高校の終わり頃からは社会人チームへ参加。同じ頃から出身の小学校のチームでコーチを開始。社会人チームは2年ほどでやめてしまいましたが、コーチの方は今はあまり参加できていませんが一応続けています。

最近はコーチ仲間とフットサルをしてます♪

 

また、大のラーメン好きです。ラーメン屋を巡ったり、家でもよく食べます。(インスタント麺も好きです(笑))

簡単ではないのはわかっていますが、将来はしっかり勉強してラーメン屋さん経営もできたらいいかなーなんてことも考えてます(笑)

 

 

現在~これから

現在は父親の居酒屋を手伝い始めました。

飲食は学生の頃にバイトをしたくらいしか経験がありませんが、これから居酒屋で飲食の勉強をして行きたいと考えています。

しかし、飲食の勉強もしつつ他にも稼げるようになれたらと思い、このブログから役に立つようなことを情報発信しながら、いろいろなことに挑戦していけたらと考えています♪

 

 

このブログについて

書いていく内容としては日記的な感じで書きつつ、日々読んだ本や学んだこと、食べたもののことなどを書いていきたいと考えています♪

昔から人に説明することや教えることが好きだったこともあって、小学生のサッカーのコーチが長く続いているのかなと思います。

 

このブログでも、自分で学んだことや感じたことなどを誰かに伝え、お役に立てたらいいなと思います♪